Espaguetis a la crema de mejillones

No, si ya sabía yo que del pescado y marisco no salíamos!! En fin, por lo menos son espaguetis que me pirran, y he de reconocer que los mejillones al vapor me encantan. Bueno, pues eso, que os dejo con los espaguetis a la crema de mejillones… bon apetit!!
ESPAGUETIS A LA CREMA DE MEJILLONES
=====================================espagueti a la crema de mejillones
Ingredientes:
1/2 kg de espaguetis
1/2 kg de mejillones
1 brick de nata para cocinar
1 copita de vino blanco
1 cebolla
2 yemas de huevo
1 cucharada de alcaparras
1 limón
sal y pimienta
Limpia los mejillones, ponlos en una cazuela con el vino, la cebolla picada y la ralladura del limón. Sazónalos con sal y pimienta y déjalos cocer tapados hasta que se abran.
Retírales  las conchas y cuela el jugo de la cocción. Bate la nata con las yemas y el zumo de limón; añade el jugo de la cocción, rectifica de sal y mézclalo con los mejillones y las alcaparras. Caliéntalo a fuego suave.
Hierve los espaguetis en abundante agua con sal. Escúrrelos y mézclalos con los mejillones y la salsa
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