La patata y la solanina

La patata es un tubérculo que no debe arrancarse de la tierra antes de su maduración porque puede resultar venenosa. Hay que evitar las patatas con manchas verdes, pues contienen solanina, un elemento tóxico que puede convertir todos los beneficios de la patata en efectos perniciosos para la salud.

Es por eso que yo las compro en el Super Mili, porque directamente pide “por favor, un kilo de patatas sin solanina”, oye, me entienden a la primera!

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