Sopa de almejas

Ahora que se acercan las fechas navideñas, queremos enseñaros a cocinar una rápidisima sopa de almejas. Para dejar a todos boquiabiertos estas navidades. Ingredientes (4 personas): 500 g de almejas 250 g de tomates triturados 1 cebolla picada 1 litro de caldo de pescado 1 diente de ajo picado 1 vaso de aceite 1 cRead More

Berenjenas gratinadas a la provenzal

Antes de cocinarla, la berenjena suele dejarse macerar para que suelte parte del agua que contiene. Para ello, hay que cortarla primero a rodajas o a láminas, ponerla en un recipiente y espolvorearla con sal. Al cabo de media hora debe aclararse bien con agua fría y secarse con papel absorbente. Preparación 30 min Cocción:Read More

Ceps salteados

Hoy cocinaremos Ceps salteados, un plato sencillo y fácil de preparar. 4 personas Preparacion 20 minutos Cocción 15 minutos Ingredientes: 800 gramos de ceps pequeños 2 escalonias 1 diente de ajo 6 briznas de perejil 4 cucharadas soperas de aceite Sal Pimienta recién molida 1 – Limpie los ceps sin lavarlos, córteles lsa parte arenosaRead More